"DEGUSTAÇÃO DE VINHOS FRANCESES DA IMPORTADORA PREMIUM"
Palestrante: Aguinaldo Záckia Albert
A importadora PREMIUM, de Belo Horizonte, se notabilizou pelos seus excelentes vinhos oriundos da Nova Zelândia, escolhidos com muito critério pelos seus sócios, os experts Rodrigo Faria e Orlando Rodrigues. Nos últimos anos, no entanto, resolveram abrir o leque e trabalhar também com outras regiões produtoras de prestígio, e a França é uma delas.
Conheça conosco alguns desses néctares, cinco vinhos oriundos de cinco regiões francesas de prestígio, inclusive o best buy Château d´Or et de Gueules, brindado com 90 pontos pelo crítico Robert Parker, vinho que também acompanhará nosso jantar, elaborado pelo chef Franco Berandini.
VINHOS DA DEGUSTAÇÃO
1- Château les Tuilleries AOC Entre-Deux-Mers 2006 - Bordeaux
O grupo britânico Oasis apresentou seu último disco, "Dig Out your Soul", diante de 15 mil fãs no Pavilhão Olímpico de Badalona, em Barcelona, na Espanha. No show, o grupo tocou muitos temas do novo trabalho, além de hits emblemáticos como "Rock And Roll Star", "Cigarettes and Alcohol" e "Dont Look Back in Anger".
Vinhos e Espumantes estão e continuarão com preços congelados com o dólar a R$ 1,60. Importadora ainda garante manter uma lista de mais de 30 rótulos com 20% de desconto, até 31 de dezembro.
Engana-se quem acha que a alta do dólar e a instabilização financeira fará um Natal sem importados. Pelo menos, o quesito "bebidas" está garantido para as festas de fim de ano. A Expand começou uma promoção esta semana, que vai até o dia 31 de dezembro: a importadora garante todos os seus vinhos e espumantes com a cotação do dólar congelado a R$ 1,60, em todas as suas lojas. E mais: ainda manterá uma lista de mais de 30 rótulos com 20% de desconto.
"O ano todo trabalhamos para fazer com que o maior número de pessoas pudessem ter uma boa experiência com o vinho, e esta ação traduz muito bem o meu sonho", justifica Otavio Piva de Albuquerque, Presidente da empresa. O fato é que ele conseguiu antecipar as importações e garantir estoque com o dólar a preço antigo, podendo repassar este benefício aos seus clientes.
A Expand é uma das principais distribuidoras de vinho no país, com um portfolio de mais de 1500 vinhos, de 160 produtores e 14 países. E tem opções que cabem em todos os bolsos.
Acompanhe alguns vinhos com 20% de desconto (*):
- Espumante francês Diamont Royal (de R$ 29,90 por R$ R$ 23,92) - Vinho tinto português Berço do Intante 2206 (de R$ 24,80 por R$ 19,84) - Vinho tinto argentino Sophenia Malbec 2007 (de R$ 58,00 por R$ 46,40) - Vinho branco neozelandês Aspire Sauvignon Blanc 2006 (de R$ 65,00 por R$ 52,00) - Vinho branco chileno Arboleda Chardonnay 2006 (de R$ 85,00 por R$ 68,00) - Prosecco italiano DOC Rustico (de R$ 78,00 por R$ 62,40) - Vinho italiano Barbera D´Alba DOC Sovrana 2006 (de R$ 68,00 por R$ 54,40) - Vinho tinto chileno Seña 2005 (de R$ 348,00 por R$ 278,40)
(*) os rótulos estão sujeitos à disponibilidade do estoque, mas será sempre mantida uma lista com mais de 30 vinhos.
A promoção é válida em todas as 38 lojas da Expand pelo Brasil. Os vinhos podem ser comprados também pelo site www.expand.com.br ou televendas: (11)3847-4747.
Proposta inédita "harmoniza" diferentes experiências com o vinho em um único lugar: wine bar, loja, enoturismo, SPA vinoterápico, consultoria e treinamento
No dia 4 de dezembro, os empresários Egidio Silvestri e Marcelo Toledo inauguram, na avenida Cidade Jardim, na capital paulista, o WinePro - Mundo do Vinho, espaço inédito no Brasil que reúne, em um único lugar, cultura, loja, wine bar, enoturismo, consultoria, treinamento e SPA vinoterápico. Trata-se de um novo conceito de "espaço do vinho", caracterizado, principalmente, pela variedade de serviços relacionados a vinho, encontrados isoladamente em diferentes partes do mundo. Uma concepção de negócio movida, especialmente, pela necessidade de acesso a informações sobre o "mundo do vinho" e crescente demanda de apreciadores. "Reunimos as nossas experiências pessoais e profissionais ligadas a esse 'encantamento' que é o vinho para proporcionar uma experiência única no WinePro, com ambientes inusitados e aconchegantes aliados a serviços e atendimento impecáveis", explica Marcelo Toledo, um dos sócios. Esse novo formato de "mundo do vinho" destaca-se, justamente, por essa união de idéias e atitudes, além da arquitetura e decoração, que harmonizam os estilos rústico e moderno e tornam o lugar ainda mais agradável. A equipe de atendimento WinePro é formada por profissionais com know-how de mais de dez anos na área de vinhos, capacitados para atender a diferentes perfis de clientes, dos menos conhecedores aos profissionais do setor. Por isso, o mix de rótulos apresenta cerca de 450 opções, entre chilenos, espanhóis, argentinos, portugueses, italianos, franceses, australianos, californianos, fortificados e espumantes, com preços que variam entre R$ 35 e R$ 25 mil. "Com este volume conseguimos garantir que o profissional indique qualquer vinho com propriedade ao cliente", ressalta Egidio Silvestri, também proprietário do WinePro. Outro destaque é que o cliente pode apreciar um vinho no WinePro pelo preço do produto na prateleira. "Tanto faz o consumidor comprar o rótulo e levar pra casa ou beber em qualquer um de nossos ambientes, atendido por sommelier e servido, o preço será o mesmo, inclusive, se comparado com o varejo", explica Silvestri. Já os "temas de cursos" serão ministrados por profissionais de renome e em parceria com a Faculdade de Enologia de Mendoça. Os treinamentos já podem ser agendados e os roteiros enoturísticos abrangem desde os principais destinos tanto do velho mundo quanto do novo mundo, conforme a demanda. E o SPA vinoterápico, que está previsto para iniciar em janeiro de 2009. A inauguração do WinePro - Mundo do Vinho acontece no dia 4 de dezembro e o evento conta com o apoio do promoter Caio Fisher, além da participação de importadoras parceiras do espaço.
WinePro - Mundo do Vinho Avenida Cidade Jardim, 976 Tel. (11) 2609-2822 Funcionamento: de segunda-feira a sábado das 10h às 22h e domingos das 15h às 19h Site: www.winepro.com.br
Vinhos argentinos com a uva merlot são premiados na Suíça.
ALGO MAIS QUE MALBEC
Foi realizado recentemente na cidade de Lugano, na Suíça, a primeira edição do “Mondial du Merlot” , que reuniu vinhos produzidos com essa casta originários de 24 países.
O concurso recompensa a excelência dos produtores de Merlot das diferentes regiões do mundo e entre seus objetivos estão:
- Destacar as qualidades e as diversidades da videira Merlot,
- Dar aos produtores a oportunidade de confrontar-se,
- Tornar-se um observatório privilegiado das tendências do sector,
- Oferecer um instrumento de referência sério e fiável para os consumidores
Realizado sob as estritas normas da Organização Internacional da Vinha e o Vinho (OIV), que limita o numero de premiações a 30% das amostras inscritas, foram distribuídas 19 medalhas de ouro e 70 de prata.
Argentina foi galardoada com uma medalha de ouro e duas de prata, sendo a primeira para a Bodega del Fin del Mundo (Patagônia), pelo vinho:Reserva del Fin del Mundo Merlot 2006. As medalhas de prata foram ambas para a Bodega Salentein pelos vinhos: Finca El Portillo Merlot 2007( Valle de Uco, Mendoza) e Salentein Primus 2003( Valle de Uco, Mendoza).
Região:Lulunta e Gualtallary – Mendoza - Argentina
Composição: 100% Malbec de dois vinhedos com micro clima diferente.
Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês (50% novas)
Graduação Alcoólica: 13,9º
Visão: Cor púrpura escuro, denso.
Bouquet: Ainda um pouco fechado, libera seus aromas frutados com mais tempo em taça. Apresenta boa complexidade, sem muita intensidade.
Paladar: Tem bom corpo e concentração, o álcool perceptivel e os taninos presentes prejudicam um pouco o equilíbrio. É um vinho para descansar mais um tempo na sua adega.
Nota geral:86/100 (Muito bom)
Preço médio no Brasil: R$ 61,00 (Mistral (11) 3372-3400)
CARREFOUR REALIZA 2ª EDIÇÃO DA MAIOR FEIRA DE VINHOS DE PORTO ALEGRE
A previsão é que 30 mil pessoas visitem o evento, que deve gerar crescimento de 50% nas vendas de vinhos.
A partir do dia 04/07, próxima sexta-feira, os apreciadores e amantes do vinho poderão desfrutar do maior evento já realizado em Porto Alegre (RS) para promover a bebida. O Rotas do Vinho Carrefour será promovido pelo Carrefour Passo D´Areia. A feira reunirá mais de 900 rótulos de vinhos nacionais e internacionais, além de shows ao vivo, palestras e cursos que darão direito a certificado de participação. Com entrada franca, o evento estará aberto ao público, diariamente, das 15 às 21h, até o dia 20/07.
A estimativa é que cerca de 30 mil pessoas circulem pelos corredores da feira, que deve gerar aumentos de 50% nas vendas de vinhos e 12% no número de clientes em relação ao ano passado. "Com a segunda edição do Rotas do Vinho Carrefour, a empresa espera consolidar sua imagem de maior e melhor vendedor de vinhos da região, oferecendo um amplo sortimento e preço competitivo", explica Jairo Fagundes da Silveira, diretor regional do Carrefour.
O executivo também destaca que a ação proporciona um canal de relacionamento com os consumidores que ainda não tem definido o local para compra da bebida, além de parceiros e fornecedores, fundamentais para que a empresa continue a praticar preços tão vantajosos. Além de vinhos, a feira oferecerá cervejas importadas, whisky e produtos relacionados ao consumo da bebida: queijos especiais, embutidos, massas e azeites.
O evento acontece num espaço de aproximadamente 1.500 m², com a participação de 47 empresas, entre elas estão: Vinícola Aurora, Miolo, Salton, Pernod, Diageo, Interfood, Barrinhas, Cadal, Master Wine, Expand, Del Maipo, La Pastina, Chateau Lacave, Cargill, Bunge, Hershey´s e Ambev.
O Carrefour preparou também uma agenda repleta de atrações especiais. Diariamente, os clientes poderão assistir a apresentações de grupos de música e dança, relacionados à cultura da produção de vinhos, como: grupos gaúchos, fados e músicas italianas.
No auditório, também serão realizadas palestras com temas variados: "Apresentação de Vinhos", "Apresentação de Espumantes", "Marketing do Vinho no Varejo", "Apresentação de demais produtos da gastronomia do inverno: Embutidos, Queijos e Frutas Secas", além do lançamento de novos produtos como carnes, embutidos e defumados, entre outras atrações.
SERVIÇO Evento: "Rotas do Vinho Carrefour" Data: De 04 a 20 de julho Horário: Das 15 às 21hs Local: Carrefour Passo D´Areia Endereço: Av. Plínio Brasil Milano, 2343
A Fnac em parceria com a Petit Sommelier promove palestra e degustação de vinhos com André Porto. André Porto é sócio fundador da Associação Brasileira de Sommelier do Paraná, professor do curso de Sommelier do Centro Europeu e representante e responsável por treinamentos, no Paraná, da Vinicula Casa Valduga. A proposta deste encontro é percorrer o universo das diversas variedades degustando cinco vinhos elaborados com uvas representativas, destacando as principais diferenças entre eles. Os clientes Fnac que se cadastrarem no site www.casavaldugacuritiba.com.br terão 10% de desconto no curso de vinhos Petit Sommelier. Mais informações também pelo telefone: (41) 3272 1145.
Dia: quarta, 30 de julho de 2008 Hora: 19h30 Local: Fnac Curitiba End.: Park Shopping Barigüi, R. Professor Viriato de Souza, 600 Telefone: 41 2141-2000
EXPAND VENDE SUAS COTAS DA VINIBRASIL PARA A DÃO SUL
Negócio foi acordado como estratégia de crescimento e foco das empresas: Expand capitalizada vai abrir novas lojas e incrementar a distribuição do vinho Rio Sol no país; e a Dão Sul vai poder se dedicar integralmente à sua expertise de produzir vinhos de qualidade e atuar como um grupo internacional.
"Missão cumprida e sonho realizado". Com essas palavras, o empresário Otavio Piva de Albuquerque explica sua decisão de passar o controle total do projeto vitivinícola da ViniBrasil ao Grupo português Dão Sul, que durante mais de cinco anos foi sócio da Expand na pesquisa e na produção de vinhos de qualidade na região do Vale do São Francisco.
Quando iniciou a parceria, em 2002, o sonho de Piva era fazer um vinho de qualidade para que o Brasil pudesse ter orgulho de um vinho nacional. E esse sonho se concretizou: desde as primeiras safras produzidas, e melhorando ano a ano, o vinho Rio Sol - carro-chefe da Vinibrasil - vem colecionando prêmios e destaques nos mais importantes painéis de degustação, tanto do Brasil, como do exterior. As conquistas mais recentes foram na Expovinis, a maior feira de vinhos da América Latina, onde o vinho ganhou o primeiro lugar no painel de tintos nacionais, confrontado às cegas com 39 outros rótulos, por especialistas de renome. Também os vinhos obtiveram uma excelente performance no Internacional Wine Challenge 2008 e na Decanter World Wine Awards 2008.
O atual momento da Expand, de focar seu business na distribuição de vinhos, é o que justifica a venda das cotas para seu parceiro. O acordo vai capitalizar a empresa e dar a ela a oportunidade de colocar em prática seu plano de expansão, que é de chegar a ter 80 lojas da Expand pelo Brasil, em três anos (atualmente são 33 lojas).
A Dão sul também se beneficia com a aquisição de 100% das cotas da ViniBrasil. Ela, que já é um dos maiores e mais completos grupos vinícolas de Portugal - foi eleita vinícola do ano por 2 vezes e Carlos Lucas, enólogo do ano -, dá seu primeiro passo para se tornar um grupo com atuação efetiva internacionalmente. "A sociedade acabou, mas a parceria não", comentam Lucas e Casimiro Gomes, proprietários da portuguesa Dão Sul, ao confirmar que a Expand vai continuar a distribuir os vinhos produzidos por eles no Brasil. "Só temos a agradecer ao Otavio Piva, que acreditou e nos incentivou neste projeto da nova latitude", fazem coro.
EDITORA ANHEMBI MORUMBI LANÇA "MANUAL DIDÁTICO DO VINHO: INICIAÇÃO À ENOLOGIA"
De autoria de Daniel Pinto, livro sobre vinho será lançado dia 16 de junho
No dia 16 de junho, às 20 horas, a Editora Anhembi Morumbi lança Manual Didático do Vinho: Iniciação à Enologia, de Daniel Pinto, no Centro de Treinamento em Hotelaria e Gastronomia, no campus Vila Olímpia da Universidade Anhembi Morumbi. Com formato de manual, um guia prático sobre a essência do vinho, a obra tem linguagem didática e acessível como, resultado dos anos de aulas ministradas pelo autor em cursos sobre a bebida, em universidades como a Anhembi Morumbi.
O livro é voltado tanto para o mais refinado perito, quanto para os leigos e iniciantes que querem conhecer a fundo o vinho. Para isso, reúne informações que vão desde a escolha da uva e sua produção por região à degustação da bebida, tratando de métodos de cultivo, ciclo evolutivo e podas, clima, solo, colheita, variedades de uvas e da bebida, conceito e composição, vinificação (brancos, tintos, rosés, doces, espumantes), estágio em madeira, tipos de garrafas, análise sensorial (visual, olfativa, gustativa e técnica analítica), escolha e compra, serviço do vinho, armazenamento e harmonização com alimentos.
"Daniel Pinto nos brinda com esse brilhante trabalho, já que com seu profundo conhecimento sobre o tema conseguiu reunir em uma obra o caráter enciclopédico com o ensaístico, a síntese cultural com a informação técnica, sem ter o peso de uma apostila escolar, e ainda preenchendo uma lacuna existente nesse mercado editorial", afirma Rosa Moraes, diretora da Escola de Turismo e Hospitalidade, também autora do prefácio do livro.
Daniel Pinto, nascido na cidade de São Paulo, é médico graduado pela Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo, onde se especializou em Ortopedia e Traumatologia. Sua experiência com o vinho foi adquirida nos estudos pessoais e em muitas viagens, tendo conhecido pessoalmente os locais de produção da maior parte dos grandes países produtores tanto do Velho como do Novo Mundo.
Ministra palestras em sociedades, escolas, empresas e aulas em cursos ligados à gastronomia e hotelaria em diversas faculdades, incluindo aulas em cursos da Universidade de Brasília - como professor convidado. É presidente da Sociedade Brasileira dos Amigos do Vinho; membro do Porto Vintage Club. Desde 2001, atua como docente de enologia nos cursos de Gastronomia, Tecnologia em Bebidas e Confeitaria e Panificação da Universidade Anhembi Morumbi.
Ficha Técnica: Livro: Manual Didático do Vinho: Iniciação à Enologia Autor: Daniel Pinto ISBN: 9788587370587 Preço: R$ 85,00 Assunto: Bebida e gastronomia Páginas: 624
Serviço: Lançamento do livro: Manual Didático do Vinho: Iniciação à Enologia Data: 16 de junho - segunda-feira Horário: 20h Local: Centro de Treinamento em Hotelaria e Gastronomia - Campus Vila Olímpia da Universidade Anhembi Morumbi Endereço: Rua Casa do Ator, 340 - Vila Olímpia
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